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Eine Gesprächsarena, die verschiedenen Profis aus der Landwirtschaft und der Gastronomie neue Wege der Zusammenarbeit und der Kooperation aufzeigen soll. Moderiert wird der Anlass von Dominik Flammer, Buchautor und Vordenker der alpinen Regionalkulinarik.

Eingeladen sind alle interessierte Personen, die sich für regionale Produktion begeistern und mehr über die «Exoten der Zukunft» erfahren möchten.

Aus organisatorischen Gründen ist eine Anmeldung erwünscht.

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